在我們的生活中蔬菜是不可缺少的食用產(chǎn)品,通常情況下蔬菜都是大批量的采購后存放在蔬菜保鮮庫中,再進(jìn)過(guò)運輸從而分散到各大超市和菜場(chǎng)中去。所以一個(gè)好的果蔬保鮮庫是十分重要的,今天在這里我們就來(lái)看看宜昌果蔬保鮮庫的安裝流程與注意事項。 在我們需要建設農產(chǎn)品保鮮庫的時(shí)候我們需要預先有一個(gè)設計方案,在進(jìn)行果蔬農產(chǎn)品保鮮庫建設之前建造方需要提供保鮮庫的建造面積和對應的長(cháng)寬高以及存放物品的冷庫溫度要求。當需...
在我們的生活中有很多的超市以及商場(chǎng)和酒店都需要使用到速凍食品冷庫,那么我們在使用的過(guò)程中需要注意些什么,今天在這里宜昌速凍食品冷庫廠(chǎng)家將為大家講述下速凍食品冷庫的使用注意事項。 1.清潔 冷凍型冷庫內的冰、霜和積水要及時(shí)清理,另外每周還要對冷庫進(jìn)行一次整體清理,在清理衛生的時(shí)候,低溫、中溫冷庫只可以用干拖把和干抹布清理。操作人員每天對冷庫和冷庫內的肉類(lèi)加工設備及其周邊的環(huán)境進(jìn)行清洗和消毒。 ...
1、冷庫是什么? 答:以人工制冷方法建立起來(lái)的低溫特種倉庫。其功能是對易腐食品進(jìn)行加工和貯存。 2、冷庫設計有哪幾方面的設計? 答:建筑設計、結構設計、制冷工藝設計、給排水設計、暖通設計等內容。 3、冷庫的分類(lèi)。冷庫有哪些主要冷間? 答:1、冷卻間;2、凍結間;3、凍結物冷藏間;4、冷卻物冷藏間;5、貯冰間。 4、在冷庫圍護結構中設置隔熱層的目的,認識兩種以上冷庫常用的隔熱材料的名稱(chēng)。 答:圍護...
制冷量單位的換算關(guān)系: 1 kcal/h (大卡/小時(shí)) = 1.163W,1 W = 0.8598 kcal/h; 1 Btu/h (英熱單位/小時(shí)) = 0.2931W,1 W = 3.412 Btu/h; 1 USRT (美國冷噸) = 3.517 kW,1 kW = 0.28434 USRT; 1 kcal/h = 3.968 Btu/h,1 Btu/h = 0.252 kcal/h; 1 USRT = 3024 kcal/h,10000 kcal/h = 3.3069 USRT; 1匹 = 2.5 kW(用于風(fēng)冷機組),1匹 = 3 kW(用于水冷機組) 說(shuō)明: “匹”用于動(dòng)力單位時(shí),用Hp(英制匹)或P...
嚴禁隨意開(kāi)關(guān),調節冷庫溫度。進(jìn)出冷庫應隨手將庫門(mén)關(guān)閉,避免冷氣外漏,出冷庫時(shí)應將庫內照明類(lèi)電源關(guān)閉。 嚴格控制冷庫溫度,減少溫度波動(dòng)。正常情況下,營(yíng)業(yè)期間應每2小時(shí)檢查一次庫內溫度,并在溫度登記卡上做好記錄,運行中發(fā)生異常,應及時(shí)與電工人員聯(lián)系解決。 冷庫周?chē)鷩澜麛[放有污染,有異味物品,每天營(yíng)業(yè)結束,須對冷庫周邊環(huán)境進(jìn)行清洗、消毒、將庫門(mén)鎖緊。 每周應對冷庫內的積冰和霜進(jìn)行清理,注意:清理...
炎炎夏日的時(shí)候,含著(zhù)雪糕,喝著(zhù)冷飲,頓時(shí)身心舒泰啊!飲料較為容易保存,但雪糕、冰棒就不行了,要低溫冷藏,這時(shí),大批量的雪糕就可以使用冷庫了。 冷庫可以利用降溫設施設備達到適宜的濕度和低溫條件。那么設計安裝冷庫時(shí)要注意什么問(wèn)題呢? 1、銅管排放:所有銅管需分別穿保溫管與同方向電線(xiàn)一起用空調扎帶一起包扎好,盡量走直管樣并分段固定,保溫管與保溫管接頭處用電工膠布密合。 2、散熱器安裝:散熱器安裝位...
要想知道冷庫和冷柜的區別,首先,我們要弄清楚它們各自的作用。 冷庫的特點(diǎn) 1、制冷面積大,能儲存更多地物品; 2、主要針對于食品類(lèi)材料,如乳制品、肉類(lèi)、水產(chǎn)等等。 冷柜的特點(diǎn) 1、冷柜也就是我們日常說(shuō)的冰箱,在炎熱的夏季,街頭巷尾的小販都用它來(lái)冷藏雪糕、棒冰。它采用了雙重制冷技術(shù),解決了單一制冷方式難以克服的技術(shù)性問(wèn)題; 2、保溫性能好的材質(zhì)和較小的容量讓冷柜更加節約電能,而且使用了微電...
1、 生產(chǎn)性冷庫:它們主要建在食品產(chǎn)地附近、貨源較集中的地區和漁業(yè)基地,通常是作為魚(yú)類(lèi)加工廠(chǎng)、內類(lèi)加工廠(chǎng)、禽蛋加工廠(chǎng)、蔬菜加工廠(chǎng),各類(lèi)食品加工廠(chǎng)等企業(yè)的一個(gè)重要組成部分。這尖冷庫配有相應的屠宰車(chē)間、理魚(yú)間、整理間,設有較大的冷卻、凍結能力和一定的冷藏容量,食品在此進(jìn)行冷加工后經(jīng)過(guò)短期儲存即運往銷(xiāo)售地區,直接出口或運至分配性冷藏庫作長(cháng)期的儲藏。 2、分配性冷庫:它們主要建在大中城市、人口較多的工礦...